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Projet 52 Beaud57
Admin Mar 08 Jan 2013, 20:42
Allez, je vous suis dans votre projet 
Semaine 1
Deux jours avant l'arrivée du cyclone à la Réunion, le ciel était comme en feu
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Dernière édition par beaud57 le Lun 30 Déc 2013, 21:02, édité 2 fois
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Re: Projet 52 Beaud57
Invité Mer 09 Jan 2013, 05:46
D'ailleurs, à propos de feu, va falloir songer à l'allumer...
Tu vas subir sous peu un choc thermique, Patrick !
Tu vas subir sous peu un choc thermique, Patrick !
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Re: Projet 52 Beaud57
Admin Mer 09 Jan 2013, 08:01
Le choc thermique a eu lieu à la sortie de l'aéroport d'Orly Barbara 
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Re: Projet 52 Beaud57
Admin Dim 13 Jan 2013, 19:17
Dernière édition par beaud57 le Mar 12 Fév 2013, 08:58, édité 1 fois
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Re: Projet 52 Beaud57
Admin Dim 13 Jan 2013, 20:44
Pour la cuisine, je laisse ça à ma petite femme qui la fait très bien. Je maitrise mieux la dégustation de rhum arrangé 
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Re: Projet 52 Beaud57
Camaroney Dim 13 Jan 2013, 21:51
c'est pour cela les 6 verresbeaud57 a écrit:Pour la cuisine, je laisse ça à ma petite femme qui la fait très bien. Je maitrise mieux la dégustation de rhum arrangé
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Re: Projet 52 Beaud57
Béa Dim 13 Jan 2013, 21:55
Le plateau et les verres décorés sont jolis aussi ..Un dodo, originaire de l’île Maurice sur l'avant dernier.La cuisine est aussi un plaisir Patrick, je dirais même double plaisir , de faire et la récompense quand elle est appréciée..Tu as le plaisir d'apprécier
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Re: Projet 52 Beaud57
jmlyon Dim 13 Jan 2013, 23:21
A voir les verres vides je vois que tu maitrises bien le rhum arrangé 
Et puis s'il faut des dégustateurs pour les recettes... envoye moi un MP
Et puis s'il faut des dégustateurs pour les recettes... envoye moi un MP
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Re: Projet 52 Beaud57
Admin Lun 14 Jan 2013, 08:01
Je n'ai utilisé que deux verres pour l'instant 
Un petit rhum arrangé exotique que j'ai acheté à la saga du rhum : http://www.sagadurhum.fr/fr_sommaire.html
Pour le dodo, c'est en fait le logo de la bière Bourbon faite à la Réunion. On peut y voir des décorations et peintures sur pratiquement tous les cafés. c'est écrit "La dodo lé la".
Un petit oeil sur ce lien : LA dodo lé la
Un petit rhum arrangé exotique que j'ai acheté à la saga du rhum : http://www.sagadurhum.fr/fr_sommaire.htmlPour le dodo, c'est en fait le logo de la bière Bourbon faite à la Réunion. On peut y voir des décorations et peintures sur pratiquement tous les cafés. c'est écrit "La dodo lé la".
Un petit oeil sur ce lien : LA dodo lé la
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Re: Projet 52 Beaud57
Camaroney Lun 14 Jan 2013, 18:58
tu n'aurais pas les dosages pour faire des rhum exotique
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Re: Projet 52 Beaud57
Admin Lun 14 Jan 2013, 20:14
Le rhum acheté était déjà tout fait 
.
C'est celui là : http://shop.laboutiqueantillaise.com/RHUM-ARRANGE-EXOTIQUE-ISAUTIER-50CL-40
. C'est celui là : http://shop.laboutiqueantillaise.com/RHUM-ARRANGE-EXOTIQUE-ISAUTIER-50CL-40
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Re: Projet 52 Beaud57
Invité Lun 14 Jan 2013, 20:24
Raaaaaaaaaahaaaahhhaaaalala la cuisine des iles et ses piments aïe aïe aïe pas trop de problème Patrick. 
Bon d'accord 
Bon d'accord
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Re: Projet 52 Beaud57
Admin Lun 14 Jan 2013, 20:33
Non, ça a été Jean-Claude. J'aime beaucoup manger épicé ou relevé. Je me suis juste fait surprendre par un petit pot de purée de piment. Une dose grosse comme un petit pois dans un bon cari poulet m'a fait cracher le feu D'autant que je l'avais mélangé au lieu de le laisser sur le bord de l'assiette.
J'ai ramené de la confiture de gingembre que notre amie fait elle même. Ça apporte de la fraicheur et relève un plat, j'adore
D'autant que je l'avais mélangé au lieu de le laisser sur le bord de l'assiette.J'ai ramené de la confiture de gingembre que notre amie fait elle même. Ça apporte de la fraicheur et relève un plat, j'adore
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Re: Projet 52 Beaud57
Camaroney Lun 14 Jan 2013, 20:50
Merci Patrick pour ta réponse 
le rhum arrangé se boit a l'apéro ou en digestif
le rhum arrangé se boit a l'apéro ou en digestif
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Re: Projet 52 Beaud57
Admin Lun 14 Jan 2013, 21:04
Le rhum étant entre 40 et 50° à la base, il est préférable de le boire en digestif.
Par contre, notre ami de la Réunion étant Belge, nous avons fait une cure de "Zizi Coin Coin" fait maison en apéro.
30 cl de citron frais pressé, 30 cl de Cointreau, 15 cl de sucre de canne et on complète la bouteille avec de l'eau. A consommé bien frais et avec modération...
Par contre, notre ami de la Réunion étant Belge, nous avons fait une cure de "Zizi Coin Coin" fait maison en apéro.
30 cl de citron frais pressé, 30 cl de Cointreau, 15 cl de sucre de canne et on complète la bouteille avec de l'eau. A consommé bien frais et avec modération...
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Re: Projet 52 Beaud57
Camaroney Lun 14 Jan 2013, 22:00
ta des noms d'apéro toibeaud57 a écrit:Le rhum étant entre 40 et 50° à la base, il est préférable de le boire en digestif.
Par contre, notre ami de la Réunion étant Belge, nous avons fait une cure de "Zizi Coin Coin" fait maison en apéro.
30 cl de citron frais pressé, 30 cl de Cointreau, 15 cl de sucre de canne et on complète la bouteille avec de l'eau. A consommé bien frais et avec modération...
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Re: Projet 52 Beaud57
Invité Mar 15 Jan 2013, 11:12
De bien belles photos, Patrick. C'est vrai que le retour de tels voyages est difficile. Merci de nous le faire partager. 
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