Champignons

Invité Mar 01 Fév 2011, 20:43

Allez, un p'tit nouveau pour changer

Des champignons, petits ou grands, les Schtroumpfs ne sont sans doute pas loin. Smile

Une petite fricassée ?

**Admin** Mar 01 Fév 2011, 20:58

Ah voilà, je comprends mieux ton pano de Notre dame de Paris express1

Tiens, c'est vrai on avait pas encore de champignons scratch

. Ils sont cueillis et tu les as posés ou ils ont poussés sur cette matière ?
Pour la fricassée, j'en aime bien quelques-uns, mais ceux-la ne me tentent pô trop pale

.

Invité Mar 01 Fév 2011, 21:06

Sur une souche d'un arbre en allant faire quelques courses ...
Comme quoi il vaut mieux toujours avoir son apn avec soi Wink

**Admin** Mar 01 Fév 2011, 21:13

Ah oui, c'est le dessus de la souche, je ne reconnaissais pas la matière...

Depuis que Chris en a parlé, j'ai toujours mon petit compact dans la poche au cas ou Wink

Invité Jeu 24 Mai 2012, 04:27

photos prise hier soir vers 20h lorsque je me promenait dans la foret.

**Admin** Jeu 24 Mai 2012, 08:56

Bonjour Joseph, tes photos sont un peu sombres, mais tout n'est pas perdu Smile

.
L'histogramme de ton appareil aurait pu t'aider à régler ce problème. Je ne sais pas quel réglage tu as utilisé donc difficile de t'orienter vers tel ou tel réglage avec ou sans flash.
Avec une petite correction avec nos logiciels gratuit, tu peux facilement corriger tes photos.
Tu trouveras comment ici : https://www.passionphoto-passionmontage.com/t986-reglage-des-niveaux-comment-interpreter-l-histogramme-d-une-photo-et-le-modifier
avec Pxlr disponible ici : http://pixlr.com/editor/

Voilà le résultat après correction Wink

(la détérioration est du à la compression de la photo sur le forum, tu obtiendras de meilleur résultat avec ta photo originale Wink

)

Encore une fois, on peut voir qu'une photo sous-exposée peut-être facilement récupérable cheers

Invité Jeu 19 Juil 2012, 09:01

( merci patrick, je vient un peut tard, mais bon.)

voici un champignon que je ne connais pas, c'est la première fois que j'en voie.

**Admin** Jeu 19 Juil 2012, 11:10

Joseph, tu trouveras son nom ainsi que quelques infos ici Wink

: http://fr.wikipedia.org/wiki/Anthurus_d%27Archer

Je dois t’avouer que je n'en avais jamais vu auparavant Rolling Eyes

Invité Dim 29 Juil 2012, 20:28

merci a toi Patrick,pour le lien. cool

vue par hasard ce vesse de loup géant.

je non avait jamais vue de cette taille.

**Admin** Dim 29 Juil 2012, 20:54

Pour ma part, j'en ai déjà vu d'aussi belles et j'en ai même mangé siffleur

Coupé en tranches épaisses avec une persillade et saisies dans une poêle recto verso. C'est fondant, mais vite écœurant. Nat57 n'avait pas voulu en manger siffleur

Invité Sam 04 Aoû 2012, 06:19

je pense que nat57, avais raison de ne pas le goûté.
on voici un autre.

Invité Sam 04 Aoû 2012, 06:37

un autre.

**Admin** Dim 05 Aoû 2012, 11:34

Bravo pour la qualité, le cadrage et la netteté de la vesse de loup 10/10

Ça me fait penser à une petite balle de golf Laughing

Dommage que le champignon sur l'arbre n'ai pas poussé dans l'autre sens, il aurait été pratique pour poser le verre de bière Laughing

**fanfan** Jeu 18 Oct 2012, 13:44

Le beau père de mon fils à trouver ces champignons ce matin logiquement des coulemelles ou lépiotes sont t'ils vraiment comestibles ( le plus grand 22 cm de diamètre ).
Ce sont les mêmes que ma photo du jour du 17 octobre en plus gros.

**Admin** Jeu 18 Oct 2012, 13:54

Pour être gros, ils sont gros affraid

. Par contre ce n'est pas moi qui va pouvoir t'aider pour savoir s'ils sont comestibles ou pas pale

.
Peut-être Nathalie Question

Invité Jeu 18 Oct 2012, 14:00

Bien sur des Coulemelles bon comestibles, ça se mange retouné et saisit sur un grill avec une noisette de beurre demi-sel sur les lamelles et surtout pas cuit à la poêle ce qui en fait de vrais éponges à matières grasses.

Il en existe une variété naine de moins de 4/5 centimètres de diamètre quand le chapeau est complêtement développé, à évité toxiques !

(Nous nous sommes loupé hier à Granvilliers René, j'y suis passé en faisant des courses imprévues)

**fanfan** Jeu 18 Oct 2012, 14:53

Merci pour la réponse, pour Grandvilliers dommage, on se verra une prochaine fois .

Invité Jeu 18 Oct 2012, 15:20

Ils sont beaux ces champignons !! et quelle taille !

Invité Jeu 18 Oct 2012, 15:53

Jean-Claude a tout à fait raison. Si tu les fait à la poêle, faute de mieux, mets les à secs (sans matière grasse). Au vue de leur taille, ne les laisses pas trop cuire, juste un aller et retour, sinon ça sera du carton. J'aime bien les faire en papillote au four avec un filet d'huile d'olive, ail, persil. Avec une petite tranche de jambon de montagne, c'est un vrai régal !!
Toutefois attention, quand elle sont grosses comme ça, elle peuvent avoir un petit goût amer, surtout en papillote.
Tu peux les faire aussi en omelette avec des cariolettes (mousserons).
Si tu ne te rappelles pas à quoi ça ressemble :

https://picasaweb.google.com/114651555289230996693/ChampignonsEtMousses#5678230239193857714

Bon appétit !! Wink

**Admin** Lun 29 Oct 2012, 18:52

J'y vais de ma petite contribution.
Quand il fait froid, on se serre les uns contre les autres Smile

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